Construido con acero inoxidable de alta calidad, el equipo ofrece una excelente resistencia a la corrosión y comodidad de limpieza, lo que brinda a los fabricantes de alimentos una solución de formado automatizado confiable. Para aquellos que buscan comprar una formadora Shumai grande de doble carril que combine eficiencia con precisión, Soonwell ofrece un equilibrio ideal entre tecnología avanzada y confiabilidad operativa. Ya sea para una configuración de una sola línea o para operaciones a gran escala, elegir una formadora Shumai grande de doble carril al por mayor de Soonwell garantiza una calidad de producción constante y al mismo tiempo optimiza la eficiencia de la producción a largo plazo.
El formador Shumai grande de doble carril está diseñado pensando en el operador, lo que garantiza requisitos mínimos de capacitación y máxima facilidad de uso:
Controles mínimos: toda la máquina cuenta con solo cuatro botones de operación con un diseño intuitivo y fácil de usar. Los operadores pueden iniciar, detener y ajustar la producción con un mínimo esfuerzo, lo que reduce el riesgo de errores.
Bajos requisitos de capacitación: el diseño sencillo de la máquina permite a los nuevos operadores adquirir competencias con una capacitación mínima: simplemente una breve orientación y práctica supervisada. Esto reduce significativamente los costos de capacitación laboral y minimiza las interrupciones en la producción causadas por la rotación de personal.
Cambio rápido: los moldes de conformado dedicados se pueden cambiar rápidamente para diferentes especificaciones de shumai, lo que permite transiciones rápidas entre estilos de productos con un tiempo de inactividad mínimo.
Estado operativo claro: la interfaz intuitiva proporciona información clara sobre el estado de producción, lo que permite a los operadores monitorear el rendimiento de un vistazo.
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Especificaciones del tamaño de la bola de masa |
15g, 25g, 33g |
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Peso de la envoltura |
5 a 6 g, 6 a 7 g, 8 a 9 g |
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Peso de llenado |
9 a 10 g, 18 a 19 g, 24 a 25 g |
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Velocidad de producción |
30–40 piezas/min, 30–40 piezas/min, 25–35 piezas/min |
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Dimensiones (largo x ancho x alto) |
1,36 × 1,55 × 1,4m |
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Peso neto de la máquina |
550 kilogramos |
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Método de moldeo |
Tipo de cubierta (cerrada) |
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Estaciones de moldeo |
8 estaciones |
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Método de descarga del producto |
Expulsión del cilindro eléctrico lineal |
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Fuente de alimentación |
Monofásico 220V, 50Hz |
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Requisitos de suministro de aire |
0,4–0,6 MPa; 100 l/min |
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potencia total |
4,7 kilovatios |
Cocinas centrales: producción por lotes estandarizada de shumai para garantizar una calidad constante del producto en todas las cadenas de tiendas.
Plantas de procesamiento de alimentos congelados: operación continua automatizada para satisfacer las demandas de producción de pedidos de gran volumen
Cadena de Catering / Restaurantes Dim Sum: Reemplazo del envoltorio manual para estabilizar la calidad de la producción y reducir los costos laborales
Entrega de comidas grupales y cafeterías grandes: suministro eficiente para satisfacer las demandas de gran volumen de escenarios de comidas centralizadas
La formadora Shumai grande de doble carril está diseñada para una limpieza y mantenimiento eficientes para maximizar el tiempo de actividad de la producción:
El sistema de llenado cuenta con un mecanismo de liberación rápida sin herramientas, lo que permite un desmontaje rápido sin herramientas especiales, lo que ahorra un valioso tiempo de limpieza.
El sistema de láminas de masa utiliza un diseño en voladizo sin rincones sanitarios muertos, lo que garantiza una limpieza profunda y previene el crecimiento bacteriano.
El desmontaje, la limpieza y el montaje completos se pueden realizar en menos de 30 minutos, lo que reduce significativamente el tiempo de inactividad entre ciclos de producción.
Todas las piezas de contacto están fabricadas con acero inoxidable de alta calidad que cumple con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
El diseño mecánico simple significa que hay que mantener menos componentes, con un mantenimiento de rutina limitado a la lubricación y la inspección periódica de las piezas de desgaste.
Todos los puntos de servicio son de fácil acceso, lo que simplifica el mantenimiento de rutina y reduce el tiempo de reparación cuando es necesario.
Los moldes de formación y otras piezas de cambio se pueden intercambiar rápidamente, minimizando el tiempo de inactividad al cambiar entre diferentes especificaciones de productos.
P1: ¿Cuánto tiempo se tarda en limpiar la máquina?
La máquina se puede desmontar, limpiar y volver a montar completamente en menos de 30 minutos. El sistema de llenado presenta un diseño de liberación rápida sin herramientas y el sistema de masa no tiene rincones sanitarios muertos, lo que hace que la limpieza sea rápida y exhaustiva.
P2: ¿Qué tipos de rellenos puede manejar esta máquina?
La máquina maneja una amplia gama de tipos de relleno, incluidos cerdo y camarones, pollo y champiñones, vegetales, mariscos y otras formulaciones personalizadas. El diseño tolerante se adapta a diferentes viscosidades y texturas de relleno.
P3: ¿Puede la máquina manejar diferentes formulaciones de masa?
Sí. El diseño innovador de la máquina tiene menores requisitos de elasticidad de la masa en comparación con los equipos tradicionales para hacer bolas de masa, y se adapta a una gama más amplia de tipos de harina, niveles de hidratación y tiempos de reposo de la masa. Si necesita personalizar un Shumai Former grande de doble carril de Soonwell para formulaciones de ingredientes específicos, podemos proporcionarle ajustes de parámetros que se adapten a su receta.
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